Sumida Coffee

端到眼前的咖啡，裝在隨光線折射出細膩切面光芒的江戶切子杯中，讓人忍不住放慢目光。位於錦糸町 Olinas 購物中心後方的「Sumida Coffee」，是一間保留了老屋風韻的安靜喫茶店，讓人在沉穩氛圍中，同時體會下町玻璃工藝與手沖咖啡的溫度。

店裡的招牌配方「Sumida Blend」提供不同烘焙程度的選擇，深焙款在濃郁醇厚的焦香之後，會緩緩透出些微甘甜。溫熱的咖啡固然動人，浮著剔透冰塊的冰咖啡，也讓切子玻璃杯上的幾何紋路更加鮮明立體，隨著入口啜飲，折射的姿態也隨之變化。

與咖啡一同上桌的熱門甜品，非「咖啡霜淇淋凍」莫屬。自家製的咖啡凍帶著俐落爽口的微苦，上方疊上飄散咖啡香氣的霜淇淋，巧妙取得甘甜與苦味的平衡。杯旁點綴的義式脆餅與堅果，則為柔滑的甜點增添了爽脆的咀嚼感。

除了甜品之外，若想吃點點心填肚子，店內也提供多款現烤吐司。厚切麵包放上融化起司的起司吐司，或是抹上果香果醬的果醬吐司，都十分適合拿來搭配風味強烈的深焙咖啡。

店內結合吧檯席與桌位，空間不大，僅約10個座位，背景流淌著輕柔低調的音樂，始終維持著靜謐的節奏。由於營業日主要集中在平日，非常適合在午後撥出一段空檔，避開街上喧囂，帶本書前來，安靜地與一杯咖啡相對。